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鳥取県三朝温泉 露天風呂付客室の宿 旅館大橋の料理

料理旅館として変わらぬ信念で手作りに拘る

味は勿論の事、演出、見た目でも楽しんで頂ける料理をと日々精進し
平成15年「現代の名工」平成18年「黄綬褒章」平成20年「美食アカデミー賞」など
数々の賞を受賞した料理長が造りだす季節の創作会席をぜひご賞味下さい。

季節の創作会席

平目の焼き霜造り(現代の名工 受賞作)
前菜アップ 前菜

桜鯛会席
季節創作料理イメージ1 季節創作料理イメージ2

蟹しゃぶ
蟹刺し 蟹料理

匠の技で造り出す創作料理

素材の良さ、板前の腕、器の選りすぐり、演出日本料理において、欠けてはならない大切な要素を常に整え磨いております。お客様が本当に喜んで頂けるものだけをと日々心がけ調理致しております。是非一度ご賞味下さいませ。

  • 写真はイメージ写真であり創作会席は通常全10品をご準備いたします。
  • 日々、新鮮な食材を仕入れ調理するため献立を変更する場合がございます。
  • その他、冬の松葉蟹料理など季節により多数の料理プランをご準備いたしております。