お料理

匠の技で造り出す創作料理

別注料理

別注料理 ※7~8月限定
カサゴ 煮付けor塩焼き¥2,200(税込)
穴子の白焼き(1本)¥3,850(税込)
茶碗蒸し「鬼蜆入り」¥1,100(税込)
鳥取和牛「オレイン55」炙り焼き¥6,050(税込)
岩ガキ 酒蒸し(2個)¥3,300(税込)
目板カレイの煮付け¥3,300(税込)
平目の薄造り(※要予約)¥6,600(税込)

別注料理 ※7~8月限定

別注料理 ※7~8月限定

・「カサゴ」は調理法をお選びください。
・「平目の薄造り」は、ご宿泊日の1週間前までにお申し込みください。

※2022/7/2以降のご宿泊より、お承りいたします。
※仕入れ状況によりご用意できない場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです。

 

季節のお料理

豊かな自然に恵まれた山陰の食材を使って
その季節、その瞬間に最も美味しいものを、心をこめてご用意いたします。

※季節の料理イメージでございます。プランによっては会席料理内に含まれない場合もございます。詳しくはプラン内容をご覧下さい。

春の料理

夏の料理

秋の料理

冬の料理

朝食のご案内

お部屋食のご案内 イメージ

大江ノ郷の「天美卵」を使用したふわふわの出汁巻きや、地元の食材を中心に使用したボリューム満点の朝食を心ゆくまでお楽しみください。
朝食開始時間は7時半・8時・8時半のいずれかよりお選び頂きます。

朝食開始時間
いずれかよりお選び頂きます。
(1) 07:30~
(2) 08:00~
(3) 08:30~

大江ノ里の天美卵

コクと旨みあふれる濃厚な味わい

鳥取県の大自然のなかで、放し飼いと自然素材の飼料によって産まれた栄養満点の卵です。とろりと濃厚な黄身と、ぷるんとした弾力の白身を、まずは生たまごでご賞味ください。

卵かけ御飯1杯350円(税別) ※別注文

大江ノ里の天美卵の詳細

大江ノ里の天美卵 イメージ